polohrubá
múka 300 g, droždie 10g, tuk 50 g, vaječný žĺtok 1 ks, mlieko 2
dl, maslo 30 g, cukor, soľ,
Náplň
– bryndza 200 g, varené zemiaky 120 g, vajce 1ks, kyslá smotana
3-5 PL, pažítka, krupica 1 PL, soľ
Do
teplej múky pridáme soľ, vykysnutý kvások, žĺtok a teplé
mlieko. Cesto dobre vypracujeme a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Potom cesto rozdelíme na polovičky, vytvoríme gule, ktoré
rozvaľkáme na tenko a dáme na dobre vymastený plech. Na cesto
rozotrieme náplň, kraje potrieme rozpusteným maslom a nakysnuté
koláče do ružova upečieme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára